近日，為推動制造業數字化轉型智能化升級，打造智能制造“升級版”，工業和信息化部正式公布2025年度卓越級智能制造工廠名單，臨沂市食品工業協會糧油專業委員會會長單位——山東金勝糧油食品有限公司（以下簡稱“金勝糧油”）憑借其在智能化轉型方面的突出成果，成功入選。這不僅標志著金勝糧油在數字化轉型道路上實現了重要突破，也為糧油行業的智能化升級樹立了嶄新標桿。

卓越級智能工廠是智能工廠建設的成熟度等級，指在數字化、網絡化、智能化基礎上，實現全價值鏈高效協同、持續優化與創新，且綜合績效達到行業水平的工廠模式。為建設智能工廠，金勝糧油以“多場景數智技術深度應用”為核心，圍繞裝備智能管控、生產過程優化、質量精準把控三大目標，構建覆蓋先進過程控制、人機協同作業、設備運行監控、倉儲智能管理、在線智能檢測、質量精準追溯的全流程智能化體系，實現了生產效能的跨越式增長。公司通過部署智能數控一體操作系統與智能裝備協同，攻克了油脂加工領域“多參數動態平衡”難題 ，形成“設備-系統-工藝”聯動機制，實現數據可視化展示與生產全流程遠程精準調控；人機協同作業場景聚焦“人-機-環境”高效互動，在包裝、碼垛等環節部署協作機器人，充分發揮“機器自主作業+人工精準干預”人機協同優勢；自動化在線檢測設備與智能分析系統，實現對油品多項指標的快速、精準檢測，系統根據實時檢測數據自動調整生產關鍵參數，使工藝適配效率顯著提升；結合區塊鏈技術，掃碼即可追溯原料來源、加工參數等全鏈條信息，全面滿足過程質量控制要求。未來，金勝糧油將持續加大數字化轉型和智能工廠建設投入，不斷提升產品品質與生產效率，推進節能降耗與成本優化，為消費者提供更加優質、健康、安全的糧油產品；同時積極履行行業引領責任，推動智能制造成果與先進經驗在行業內的推廣應用，助力我國糧油產業加快數字化、智能化轉型步伐，為保障國家糧食安全、服務農業現代化與鄉村振興戰略作出更大貢獻。