2024年，是嘉興水果市場(chǎng)全面實(shí)施《2021-2025五年規(guī)劃》的重要之年，在市供銷社的領(lǐng)導(dǎo)下，市場(chǎng)緊緊圍繞打造級(jí)超級(jí)市場(chǎng)展開工作。在現(xiàn)有的數(shù)字化建設(shè)基礎(chǔ)上，整合內(nèi)外部大數(shù)據(jù)，搭建“智慧采集、智慧發(fā)布、智慧應(yīng)用”等功能場(chǎng)景，不斷完善智慧體系建設(shè)，為建成具有配套先進(jìn)、服務(wù)完善和形象良好的世界市場(chǎng)而努力。

淺析2025年發(fā)展趨勢(shì)

1、‌進(jìn)口水果與國(guó)產(chǎn)水果的競(jìng)爭(zhēng)加劇‌：智利櫻桃在春節(jié)檔依然保持較高的熱度，由于主產(chǎn)地智利的增產(chǎn)，智利櫻桃價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)更為親民，這將進(jìn)一步推動(dòng)其市場(chǎng)銷量。同時(shí)，國(guó)產(chǎn)水果如草莓和藍(lán)莓也在春節(jié)檔表現(xiàn)出色。

2、‌市場(chǎng)需求多樣化、品質(zhì)化和個(gè)性化‌：隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)水果的品質(zhì)、種類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求不斷提升。綠色、有機(jī)和無公害水果成為市場(chǎng)主流，差異化競(jìng)爭(zhēng)策略成為企業(yè)脫穎而出的關(guān)鍵。品牌化也成為水果行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，通過品牌建設(shè)可以提高水果的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力‌。

3、‌市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大‌：高端優(yōu)質(zhì)水果的市場(chǎng)份額逐漸增加，市場(chǎng)通過深度參與水果生產(chǎn)種植基地的優(yōu)培和精細(xì)化儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)，水果的品質(zhì)和新鮮度‌。

4、‌銷售渠道多元化‌：線上線下融合發(fā)展成為趨勢(shì)，電商平臺(tái)和大型連鎖超市等新型銷售渠道為水果行業(yè)帶來了更多的發(fā)展機(jī)遇。電子商務(wù)的快速發(fā)展使得消費(fèi)者可以通過在線平臺(tái)方便快捷地購(gòu)買各種水果，但對(duì)傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)來說是造成一定沖擊。

5、‌國(guó)際市場(chǎng)的影響‌：全球化貿(mào)易使得各國(guó)水果的流通更加便利，消費(fèi)者能夠享受到更多品種和口味的進(jìn)口水果，推動(dòng)市場(chǎng)多樣化。同時(shí)，亞洲、非洲和拉丁美洲等新興市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和中產(chǎn)階級(jí)的崛起，促進(jìn)了對(duì)高品質(zhì)水果的需求‌。

6、‌農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步‌：先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)如溫室種植、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)和垂直農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，提升了水果的產(chǎn)量和質(zhì)量。這些技術(shù)的應(yīng)用幫助生產(chǎn)商在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)‌。