杭州從三月份開始在食品安全領(lǐng)域?qū)τ没厥盏氖称纷鲈稀⑹褂媒揶r(nóng)藥、非法生產(chǎn)經(jīng)營、有毒害肉制品等8種行為進(jìn)行重查，直到6月10日連續(xù)三個(gè)多月，堪稱為嚴(yán)厲的“百日嚴(yán)打”。
據(jù)了解，“百日嚴(yán)打”專項(xiàng)行動(dòng)將重要檢查“八個(gè)一”和“四個(gè)”。“八個(gè)一”即抽檢一批重點(diǎn)品種、約談一批違規(guī)企業(yè)、深挖一批違法線索、查處一批食品違法案件、整治一批重點(diǎn)地區(qū)和突出問題、通報(bào)一批典型案件、公布一批黑名單、獎(jiǎng)勵(lì)一批舉報(bào)有功人員。“四個(gè)”：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé)。
杭州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說，專項(xiàng)行動(dòng)將重點(diǎn)打擊濫用食品添加劑，使用禁限用農(nóng)藥、獸藥，私屠亂宰，以回收食品為原料生產(chǎn)食品，用非食品原料生產(chǎn)加工食品，生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品，非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加等違法生產(chǎn)經(jīng)營乳制品等八類行為。
將無證無照小作坊、學(xué)校周邊劣質(zhì)食品、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品、餐飲單位使用的食用油、肉類制品，奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)與生鮮奶收購站、乳制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，校園食堂及食品店等重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)品種作為重點(diǎn)查處對(duì)象。堅(jiān)決摧毀制售有毒有害的“黑工廠”、 “黑窩點(diǎn)”等。
對(duì)此次行動(dòng)的實(shí)施，市食安辦將組織督查暗訪組檢查行動(dòng)進(jìn)展，一定加大食品安全問責(zé)力度，并會(huì)依法追究失職瀆職的行為，將采取各種方法來每個(gè)人都能確保“舌尖上的安全”。