5月11日，經緯創投發布消息稱，自熱火鍋品牌“自嗨鍋”已于年初完成了逾億元B輪融資，本輪融資由經緯中國投資。

方便食品市場容量巨大

自嗨鍋快速成長

經緯中國合伙人王華東表示，“方便食品市場容量巨大，近幾年新品類持續涌現，線上滲透率不斷提升。作為行業老兵，蔡紅亮帶領的自嗨鍋團隊從自熱賽道切入，在產品、品牌、渠道等方面做了諸多創新，快速成長為行業頭部玩家。我們尤其看中蔡紅亮團隊對于產品研發的持續投入，這將對整個行業產生積極影響。”

2020年3月，百草味走向國際舞臺，成為百事旗下全資子公司。17年前創立了這個休閑食品的創始人蔡紅亮已經開始了新賽道新征程。

疫情讓整個方便食品領域玩家普遍銷量大漲，但自嗨鍋團隊早在創立之初就對品牌的使命與賽道的機會有著深刻思考，從2018年上線產品3個季度銷售額過億，到2019年5倍的年同比增長，蔡紅亮正帶領團隊以快的速度跑在這個大賽道的領頭羊位置。

“外賣與傳統方便速食之間，存在一個巨大的市場，新一代年輕人不愿意做飯也沒有時間，如何讓他們在各個場景下吃得好的同時又方便，即餐飲快消化，是一個很大的命題，這里也蘊藏著新品牌崛起的必然機會”，蔡紅亮表示，“自嗨鍋只做三件事——產品力、品牌力、渠道力。”

賽道很長

或將入局飲料、方便菜等新增長點

在相關報道中，自嗨鍋創始人蔡紅亮也提到：“自嗨鍋要用的創新產品，借助新渠道觸達我們的用戶，成為他們喜歡的選擇。賽道很長，我們也很看好飲料、方便菜等后續增長點，我將和我的團隊一起成就創業生涯的又一個作品。”

因此可以看出，包裝飲料和方便菜品類，很可能是自嗨鍋后續的產品拓展方向。

天眼查數據顯示，自嗨鍋在今年申請了“自嗨水”、“自嗨果”等商標，對應啤酒飲料、食品等產品分類。去年8月，自嗨鍋申請了包裝袋（湯水杯）專利。