嬰幼兒奶粉作為最特殊的一類食品，一直以來是國家非常重視監管的板塊。近日，國家食藥監總局辦公廳下發了關于使用進口基粉生產嬰幼兒配方乳粉生產許可審查有關工作的通知，要求對生產工藝及基粉要求、配方、質量控制措施等方面嚴格審查，并明確規定禁止企業使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉進行生產和分裝。 乳業專家接受本報記者采訪時表示，此新規將提高行業門檻，加速行業洗牌，對市場起到凈化作用。
　　食藥監：
　　審核用進口基粉配方企業
　　通知明確規定，經省食品藥品監管局審核同意，允許企業使用進口基粉作為原料生產嬰幼兒配方乳粉，但企業必須按《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》中規定的干法工藝進行生產。

　　對于企業所使用的進口基粉，通知規定，必須符合《細則》中基粉的定義，但不應是符合《食品安全國家標準嬰兒配方食品》、《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》規定的成品。通知還明確指出，嚴禁企業使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉進行生產和分裝。
　　此外，進口基粉的配方和質量標準也將受到嚴格審查。基粉工廠要經過企業質量部門的嚴格審核，生產基粉所使用的原料及供應商應經企業質量部門審核批準。
　　通知還指出，嬰幼兒配方乳粉生產企業要制定基粉的質量控制文件，進口基粉應有入境貨物檢驗檢疫證明。
　　業界：
　　打擊對象為雜牌奶粉
　　“基粉是目前嬰幼兒配方乳粉行業最容易出問題的部分。”乳業專家宋亮昨日接受記者采訪時坦言，此番嚴禁企業使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉進行生產和分裝，能夠在很大程度上遏制基粉問題，同時提升行業門檻，“廣州市場常見的知名外資品牌奶粉，都使用進口原料粉，屬于原料級別，不在此次規定之列；而不少雜牌奶粉之前非常熱衷用大包粉生產、分裝，屬于食品級別，位列被打擊隊伍中。”
　　此外，根據國家質檢總局相關規定，從4月1日起，進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽不得在境內加貼，必須在入境前已直接印制在最小銷售包裝上；從5月1日起，未經注冊的境外生產企業的嬰幼兒配方奶粉不允許進口。對此，宋亮表示，上述規定能夠規避大批量代購和海外小規模代工等行為，也能杜絕國外小黑作坊仿制大品牌奶粉輸入國內等行為。國家對嬰幼兒配方乳粉行業的監管越來越嚴格，對整個行業有凈化作用。
　　資本市場：或提振對國產奶粉信心 
　　“對于進口奶粉、原料的把關可謂史無前例的嚴格，而且今年以來是包括食藥監、質檢等多部門都在‘有的放矢’地針對進口嬰幼兒配方乳粉下發新政、收緊監管。”對此，一位行業觀察人士告訴記者，從細節不難看出，不少都在針對進口奶粉問題，可能會讓部分企業和經銷商丟掉以往輕松過關就能達成的生意。
　　上述行業還表示，國家政策主要是針對奶粉市場的不規范的中小雜牌洋奶粉，相對來說，那些外資國際大品牌及國內的品牌影響不太大，甚至讓出來的‘蛋糕’也不見得會在短時間內直接對各品牌市場份額產生很大改變。但總體來說，消息面還是積極向上，能刺激資本市場對國產奶粉提振信心。

　　近日，記者從江西萍鄉市食藥監局了解到，春季是旅游業的傳統旺季，為了全面做好相關食品安全監管，貫徹落實旅游強市戰略，加強旅游景區餐飲服務食品安全監管，提升餐飲服務食品安全水平，保障游客飲食安全，萍鄉市局聯合市旅游局主要打好強責任、強排查、強整治、強升級、強示范、強宣傳等“六張牌”確保景區餐飲服務食品安全監管工作。

　　萍鄉市局要求，各級各部門要在統一領導下，落實監管責任，制定具體實施方案，加強工作部署，確保整治工作各項措施落到實處,同時強調旅游景區不得將物業承租給無證餐飲服務單位經營。
　　食品藥品監管部門和旅游主管部門要加強餐飲服務單位的日常監督檢查，督促企業自查自糾，排查食品安全隱患。重點檢查餐飲服務許可、食品安全管理制度、內外環境衛生、設備設施狀態、原料采購貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等情況，消除食品安全隱患。
　　執法組加大餐飲食品安全違法違規行為查處力度，嚴厲查處無證經營、改變經營范圍及其他違反許可管理等五大違法行為一經發現，一律從重處罰、一律公開曝光、對涉嫌犯罪的一律移送公安機關，維護餐飲經營市場秩序。
　　不斷強化小餐飲、“農家樂”特色餐飲升級改造，提升餐飲食品安全水平。爭取地方政府大力支持，將具有地方特色的小餐飲、“農家樂”等餐飲服務納入旅游產業發展內容，加強規劃，加大投入，夯實餐飲業對旅游業發展的基礎地位。加大聯合執法力度，積極聯合旅游景區管理、城管、工商等部門，堅決清理、取締游客反映強、食品安全隱患大、嚴重違法違規的小餐飲，切實改善游客餐飲消費環境，提升餐飲食品安全水平。
　　聯合行動組加強量化分級成果運用，突出強調餐飲服務食品安全等級低于B級的餐飲服務單位不得接待旅游團隊用餐，聯合評定一批旅游景區餐飲食品安全精品示范單位，打造餐飲安全示范品牌，發揮示范引領和帶動作用，促進全市旅游景區餐飲服務食品安全整體水平提升。
　　同時，市食藥監局還采取大力宣傳食品安全有獎舉報制度，分別在景區入口處、旅游集散中心、餐飲服務單位大廳、各類宣傳手冊(單)中，公布餐飲服務食品安全投訴舉報電話，鼓勵游客增強餐飲食品安全消費維權意識，形成全社會參與監督旅游景區餐飲服務食品安全共治格局。